Se você pretende abrir um Food Truck ou abrir uma Lanchonete para fazer hambúrgueres, um dos equipamentos principais para sua cozinha é a chapa de hambúrguer profissional.
A nova chapa de hambúrguer profissional, além de maior velocidade para fritar o hambúrguer, também promete grande simplicidade em sua limpeza.
Se você tem um food truck ou lanchonete, talvez essa seja uma opção interessante para seu estabelecimento, buscando inovação e maior produtividade.
Como surgiu a ideia da nova chapa de hambúrguer?
Dois amigos investiram quinhentos mil reais para montar uma empresa de equipamentos para cozinha, o principal produto é uma chapa plana que esquenta com grande velocidade.
Henrique Arantes da EvoPro é um dos empresários sócio do negócio, Ele informa que a ideia do equipamento surgiu na europa onde a tecnologia já existe há alguns anos. Antes de lançar no Brasil os mesmos realizaram algumas adequações ao projeto.
O peso da nova chapa profissional é de 15 quilos e o preço aproximado R$8.800,00. Uma chapa padrão do mesmo tamanho, custa em média R$2 mil reais.
Quais as vantagens da nova chapa profissional?
Segundo o empresário, a primeira vantagem é que a chapa não precisa ficar ligada comparado a chapa tradicional, o tempo de aquecimento é de 3 minutos, ela pode estar desligada até o cliente chegar e ser ligada na hora.
Outra grande vantagem segundo o fabricante é o tempo de limpeza da chapa, comparado a uma chapa convencional que é em torno de 30 minutos a nova chapa é no máximo 5 minutos.
A nova chapa utiliza a tecnologia infravermelho, para aproveitar melhor a energia, e segundo o empresário uma economia a partir de R$4,00 por hora de operação, com retorno do investimento em 1 ano e meio.
Testando na prática a nova chapa
A nova chapa profissional foi destaque no site Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN), na qual, um food truck testou na prática e fez sua avaliação sobre o produto, veja aqui o vídeo completo da reportagem.
Tecnologia para Food Trucks e Lanchonetes
A tecnologia é um fator fundamental para melhorar seus processos, gerar economia e competitividade. Além de equipamentos, um sistema de gestão focado no segmento da alimentação, com inovação e praticidade é muito importante para alavancar seu negócio.
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Bom dia como e honde encontrar esta chapa p lanchonete.