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O fechamento de caixa é um dos processos mais importantes para a gestão financeira de um restaurante Delivery.

Afinal, lida diretamente com a movimentação de caixa diária, o que influencia os seus resultados financeiros mensais e anuais.

Por isso, é um processo que precisa ser feito com muita atenção para não ocorrer erros e gerar prejuízos para o seu negócio.

Entretanto, alguns métodos usados para realizar o controle de caixa não são tão eficientes. Por exemplo, os métodos manuais, tais como as planilhas de Excel.

Pensando nisso, vamos mostrar para você como abandonar as planilhas e fazer o fechamento de caixa sem erros de forma eficaz no seu restaurante Delivery.

Continue lendo para saber mais!

O que é Fechamento de Caixa no Restaurante?

O fechamento de caixa é um processo administrativo que envolve o controle da movimentação financeira em um restaurante..

Nele, o operador de caixa é responsável por registrar as entradas e saídas no caixa e, depois que encerrar o expediente, conferi-los.

Em geral, esse controle é feito por período, podendo ser diário, mensal ou anualmente.

Entretanto, o mais comum e o mais recomendado é o diário, pois é mais fácil identificar possíveis erros, caso aconteçam.

Alguns restaurantes usam métodos manuais, como anotações em cadernos ou planilhas para fazer o controle de caixa.

Mas esses métodos oferecem grandes riscos de erros.

Por isso, o ideal é utilizar um sistema PDV para restaurantes que automatize o fechamento de caixa.

Como Fazer o Fechamento de Caixa Sem Erros no seu Delivery?

Imagine-se em um dia de grande fluxo de pedidos no seu restaurante e com uma movimentação de caixa bastante alta.

Para fazer o controle de entradas e saídas de dinheiro, cartões e outros tipos de pagamentos nesse dia, você está utilizando uma planilha de excel.

Então, em um momento, chegam muitos pagamentos de uma vez só, você se confunde ao registrá-los na planilha e comete um erro.

Entretanto, você só percebe tal erro quando fecha o caixa no fim do expediente e percebe uma diferença nos valores, mas agora não há o que ser feito para corrigir.

Controle sua movimentação de caixa de forma fácil e eficiente com o Consumer.

É assim que acontecem pequenos ou grandes erros por conta de processos manuais no controle de caixa, até mesmo em dias de pouca movimentação nos restaurantes.

Algumas falhas que podem ocasionar em erros são:

  • Troco errado
  • Pagamento errado
  • Não registro de saídas (sangrias)

Embora possam ser pequenos, no final, eles podem causar um grande impacto negativo na saúde financeira do seu restaurante, como um déficit nas suas finanças.

Portanto, é necessário um controle rigoroso da entrada e saída a fim de evitar falhas e erros ao máximo.

Assim, o segredo para um fechamento de caixa sem erros é investir em um sistema para restaurantes com esse recurso para otimizar sua gestão financeira.

E você não precisa procurar por um sistema, pois vamos mostrar como o Consumer é ideal para realizar esse processo no seu restaurante!

Como Fazer a Abertura e Fechamento de Caixa no seu Restaurante com o Consumer?

Com o Consumer, você faz o fechamento de caixa do seu restaurante de forma mais prática, simples e, o melhor de tudo, com poucas chances de erro.

Isso porque ele possui uma ferramenta que permite o controle de caixa automático, otimizando o trabalho do operador de caixa.

Assim, o retrabalho é eliminado e a tecnologia age em seu favor.

Fechar o caixa corretamente é um dos processos mais importantes para um restaurante Delivery. (Imagem: Freepik)

Confira como fazer a abertura e fechamento de caixa no seu restaurante com o Consumer em apenas 4 passos:

Primeiro Passo: Fazer a Abertura do caixa

O processo de fechamento de caixa com o Consumer começa, na verdade, com a abertura do caixa.

Assim que inicia o expediente, o operador deve conferir o valor que possui na gaveta de dinheiro.

Logo após ter esse valor em mãos, ele deve:

  • Acessar o Consumer
  • Clicar na Principal e depois selecionar a opção Abrir / Fechar Meu Caixa
  • Então, basta informar o saldo inicial e clicar em Abrir caixa

Segundo Passo: Registrar todas as movimentações de caixa

No segundo passo, o operador deve registrar todas as movimentações no Consumer e aqui está o “segredo” para não cometer erros.

Quando o operador registra uma venda no Consumer, automaticamente o sistema faz o controle do pagamento. Seja ele em dinheiro, cartão de crédito e débito ou outros.

É importante lembrar-se de guardar os comprovantes de pagamentos de cartão ou ticket para ajudar na conferência final.

Além disso, o Consumer também permite o registro de entradas ou saídas/sangrias no caixa quando se faz necessário (por exemplo, para efetuar um pagamento).

Aliás, é fundamental informar as saídas para ter um controle da movimentação de caixa sem erros e eficiente.

Afinal, alguns dos principais erros costumam acontecer justamente com essas saídas/sangrias de caixa não registradas.

(Imagem: Consumer)

Terceiro Passo: Efetuar o fechamento de caixa no fim do expediente

Ao final do seu turno ou expediente, o operador deve encerrar o caixa que abriu no Consumer.

Esse procedimento é tão simples quanto abrir o caixa, aliás é o mesmo caminho que fez ao abri-lo, basta:

  • Acessar novamente a aba Principal
  • Clicar em Abrir/Fechar Meu Caixa
  • Selecionar Fechar caixa ou pressionar F3 no teclado do computador

Pronto, o caixa será fechado e você ainda tem a opção de imprimir um arquivo com o detalhamento do caixa para facilitar a conferência, se quiser.

Quarto Passo: Conferir o caixa

Enfim, o último passo consiste em conferir se o valor disponível na gaveta de dinheiro está de acordo com o valor informado pelo Consumer.

Então, separe e conte o valor em dinheiro, em cartão de crédito, em cartão de débito, em ticket e em outros.

Confira se os valores informados pelo Consumer coincidem com os valores disponíveis no caixa e pronto: seu fechamento de caixa está feito!

Você também pode conferir esse passo a passo no Manual Online do Consumer, clicando aqui.

Usar o Consumer para fazer o controle do seu caixa reduz as chances de erros e prejuízos no seu restaurante.

Mas você deve estar pensando que por ser tão eficiente assim, o Consumer deve ser muito caro, não é mesmo?

Temos uma boa notícia para você: você pode usar esse recurso sem pagar nada!

Feche o seu caixa, sem erros, com o Consumer!

Faça o Fechamento de Caixa no Seu Restaurante sem Erros e Grátis com o Consumer!

O Consumer é um sistema de gestão 100% focado em restaurantes.

Ele possui mais de 100 funcionalidades, recursos e soluções para simplificar os processos do seu negócio, além de potencializar o seu sucesso.

Além disso, possui uma versão gratuita com os principais recursos que o seu restaurante precisa para trabalhar.

O recurso para fechamento de caixa automático está disponível na versão grátis do Consumer e você pode começar a usar agora mesmo.

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Patricia Carvalho

Patricia Carvalho

Formada em Letras pela Unesp, possui cursos na área de produção de conteúdo, Copywriting e SEO. É redatora na Consumer, buscando sempre trazer conteúdo de valor para donos(as) de bares e restaurantes.

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