Fazer o controle de fluxo de caixa diário no seu restaurante é uma operação básica essencial, mas ainda subestimada em alguns estabelecimentos.
Ela é essencial porque é o pilar principal da organização financeira do seu restaurante.
Sem o controle do movimento de caixa diário, não é possível saber os números reais do negócio, assim como se está tendo lucro ou prejuízo.
Assim, é evidente que não se pode subestimar essa operação, por menor que seja o seu restaurante. Afinal, a saúde financeira do seu negócio depende disso.
Por isso, neste artigo, vamos mostrar para você como controlar o fluxo de caixa diário no seu restaurante de uma maneira eficiente, fácil e gratuita.
Continue lendo e veja como não é nenhum bicho de sete cabeças!
O Que é Fluxo de Caixa?
O fluxo de caixa basicamente é a movimentação de dinheiro no caixa de uma empresa ou pessoa física. Ou seja, diz respeito às entradas e saídas de dinheiro no caixa.
Já o controle de fluxo de caixa é uma ferramenta contábil usada para, como o próprio nome sugere, controlar a movimentação do caixa.
Esse controle é essencial para manter o financeiro do seu restaurante organizado e equilibrado.
Com ele, você tem um registro de todas as entradas e saídas do seu caixa por períodos de tempo, podendo ser diário, semanal, mensal e anualmente.
Assim, é possível ter uma visão do cenário financeiro da empresa no micro e macro ao longo do tempo e analisar resultados.
Com isso, pode-se tomar melhores decisões, planejar estratégias, fazer investimentos ou cortes de custos.
Além de tornar a gestão financeira mais eficiente e profissional.
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Como Controlar o Fluxo de Caixa Diário no seu Restaurante?
Em poucas palavras, para fazer o controle do fluxo de caixa diário do seu restaurante é necessário fazer a abertura e o fechamento de caixa.
Então, deve-se criar o hábito de anotar e registrar todas as movimentações de caixa, isto é, todos os recebimentos de vendas e despesas do restaurante.
Inclusive as sangrias, que acontecem quando é necessário tirar dinheiro do caixa para emergências.
Manter anotações da movimentação do seu caixa é importante para manter o controle de tudo.
Para fazer esse registro, você pode usar dois tipos de recursos:
Planilha Excel Para Controle de Fluxo de Caixa Diário
É possível controlar o fluxo de caixa diário do seu restaurante com uma planilha Excel de forma gratuita.
Será necessário criar ou baixar uma planilha para controle de fluxo de caixa diário pronta com categorias para entradas e saídas, forma de pagamento, etc.
Depois, registre toda venda e despesa ao longo do dia, informando se foi em dinheiro, cartão de crédito ou débito, boleto bancário, entre outros.
Já para fazer o fechamento no final do dia, você deverá:
- Somar todas as entradas
- Subtrair todas as saídas
- Separar por formas de pagamento, por exemplo, cartão de crédito, cartão de débito, PIX e dinheiro e somar o valor disponível
- Chegar no valor final que deve ser igual ao saldo disponível no caixa.
O ponto negativo do controle com planilha Excel é que você precisará fazer tudo de forma manual: tanto o registro das entradas e saídas quanto o cálculo para o fechamento de caixa.
Assim, isso significa que você gastará mais tempo para controlar seu fluxo de caixa diário, além de correr um risco maior de erros.
Por exemplo, deixar de registrar uma venda ou uma despesa, bem como errar no cálculo final do fechamento de caixa.
E nós sabemos que um pequeno erro pode gerar grandes prejuízos para o seu negócio. Principalmente em se tratando de erros financeiros.
Registre as entradas e saídas do caixa facilmente no Consumer. (Imagem: Consumer)
Sistema para Controle de Fluxo de Caixa Diário
A outra forma de controlar o fluxo de caixa diário no seu restaurante é usando um sistema que automatize essa operação.
É o caso do Consumer, o sistema para restaurantes com recurso para controle de fluxo de caixa diário de forma eficiente, prática e gratuita!
O Consumer simplifica o fluxo de caixa diário porque tudo o que você precisa fazer é:
- Abrir o caixa no começo do expediente, informando o saldo inicial disponível
- Registrar as vendas e as despesas do dia no sistema
- Fechar o caixa e gerar o relatório de vendas automático
- Conferir se o saldo no caixa está de acordo com o relatório de vendas
Para registrar a venda, basta lançar os pedidos no sistema de gestão, pois eles automaticamente são inseridos na movimentação de caixa.
O controle de fluxo de caixa do Consumer Premium permite que mais de um usuário abra e feche o caixa no mesmo dia de maneira organizada e separada.
Também é possível estabelecer diversos tipos de autorizações para cada usuário. Tudo isso é ideal para restaurantes com mais de um(a) atendente de caixa.
Além do relatório do fluxo de caixa diário, o Consumer gera relatórios financeiros de fluxos de caixa semanais, mensais e anuais.
Ao escolher usar um sistema como o Consumer, diminui-se ou até mesmo elimina as chances de que erros aconteçam no fluxo de caixa do seu restaurante.
Por isso, essa é a melhor opção para controlar o fluxo de caixa diário do seu restaurante!
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O Consumer é um sistema para restaurantes com mais de 30 mil clientes no Brasil com conta ativa.
Além do controle de fluxo de caixa, o Consumer conta com mais de 100 funcionalidades, recursos e soluções para restaurantes. Por exemplo:
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