O açaí tomou conta do Brasil. Em pequenas e grandes cidades não é difícil encontrar uma boa açaíteria. Em um país tropical como o nosso, é de se esperar que muitas pessoas consumam sorvetes e bebidas geladas, o mesmo vale para o açaí que é servido gelado com ou sem acompanhamentos.
Quem diria que uma pequena frutinha arredondada e escura seria a fonte de um sabor que agrada a tantos brasileiros?
Com o mercado aumentando, novas açaíterias procuram uma maneira de destacar-se em meio a multidão e fidelizar mais clientes. Uma maneira adotada por muitas é o uso do Aplicativo Próprio. Através dele os clientes podem fazer os pedidos especificando seus complementos, para então enviarem seus pedidos para o estabelecimento.
O MenuDino é uma Plataforma Online Para Delivery Sem Taxas que garante um espaço exclusivo para a sua loja de açaí na internet, ou seja, seus concorrentes não serão exibidos no mesmo aplicativo que você.
Quer saber mais sobre o açaí e como vendê-lo para mais pessoas? Então você está no artigo certo, aqui só falaremos de açaí.
De onde é que vem o costume de tomar açaí?
Talvez você já saiba, mas o açaízeiro é uma árvore frutífera que chega a 30m de comprimento. Ela pode ser encontrada na região amazônica e em outros países vizinhos do Brasil, tais como a Colômbia, a Venezuela e o Equador.
O açaí começou a ser consumido primeiramente no norte do país, sua forma mais comercial, o açaí congelado, só começou a se espalhar bastante pelas região sul e sudeste nos últimos 15 anos. Já era possível encontrar o tal do açaí antes, mas como ele ainda era incomum nesses locais, geralmente seu preço era bastante elevado.
O interesse geral pelo açaí fez com que seu escoamento melhorasse, o que ajudou a levar o Açaí para todo o Brasil. Ainda hoje os maiores produtores ficam na região norte, onde o clima e o solo são bem propícios para o crescimento do Açaízeiro.
Além de saboroso, o açaí também oferece inúmeros benefícios à saúde. Além de ser rico em antocianinas, substâncias responsáveis pela circulação sanguínea, é fonte de vitaminas do complexo B e C, além de dispor de boas quantidades de sais minerais como o Ferro, o Cálcio e o Potássio.
Como o açaí é popularmente consumido?
Antes de ser consumido, o açaí precisa ser amassado. Depois sua polpa é retirada e misturada à àgua, originando assim o chamado “Vinho do Açaí”. Esse líquido pode ser utilizado para fazer geléias, doces, sorvetes e bebidas. Porém a forma de consumo mais difundida é a chamada “Açaí na Tigela”.
O açaí na tigela é feito misturando a polpa do açaí congelada com xarope de guaraná. Depois de ser misturado, batido e novamente refrigerado, o produto final é uma “massa de açaí” similar ao sorvete.
O açaí tem um gosto considerado forte por muitos brasileiros, principalmente pelos desacostumados ao sabor da frutos, o que fez com que o costume de misturá-lo com outras frutas e doces fosse adotado pela maioria dos estabelecimentos que o vendem.
O cliente pode optar por colocar pedaços de morango, banana, kiwi e outras frutas em cima de seu açaí na tigela, bem como pedir que adicionem Creme de Avelã (Nutella), leite ninho, leite condensado, granola e granulados.
Como o açaí já é comercializado pronto para consumo, os estabelecimentos tem de preocupar-se mais com a adesão de ingredientes e com a distribuição dos açaís vendidos.
Quando os pedidos são feitos para a entrega, o açaí geralmente é transportado pelos entregadores em mochilas térmicas específicas em que chegam ainda gelados na cada do consumidor.
Um dos maiores investimentos necessários para abrir uma açaíteria é um bom conjunto de Freezers ou Congeladores potentes. Entretanto, outros investimentos podem ser feitos para aumentar as vendas e garantir que nada saia do controle.
Um deles é um Sistema de Gerenciamento para Açaíterias, como o Programa Consumer. Nesse programa você pode cadastrar seus produtos, gerenciar seu estoque, receber pedidos e até planejar rotas eficientes de entrega.
A melhor parte é que ele é gratuíto para Download! Mesmo sua versão paga ainda é muito barata se comparada com os concorrentes e todas as suas assinaturas oferecem um ótimo custo-benefício. Clique no Banner abaixo para saber mais sobre como o Consumer pode ajudar a aprimorar todos os processos de uma loja de açaí.
Uma outra maneira de aumentar suas vendas é utilizando um aplicativo próprio para o seu restaurante, você pode criar um através do MenuDino. Já que boa parte das açaíterias é direcionada para o grande público que prefere fazer pedidos Delivery, uma plataforma online para pedidos pode ser uma ótima aquisição.
Mesmo açaíterias pequenas podem aumentar seus lucros com um aplicativo próprio
Como o açaí é geralmente acompanhado de uma série de complementos, “montá-lo” via telefone pode ser desgastante para o cliente, que terá de perguntar e decorar quais são os complementos oferecidos.
Caso ele visualize suas opções em uma tela, as chances de ele fazer melhores escolhas e até incluir mais complementos aumenta. Isso é ótimo porque geralmente os complementos são cobrados à parte, como um adicional.
Utilizando um aplicativo próprio criado via MenuDino, o restaurante pode gerenciar os pedidos feitos através da plataforma pelo Programa Consumer, já que as duas soluções são totalmente integradas.
Sendo assim, o gasto com cada um dos ingredientes incluídos no pedido será automaticamente contabilizado, e os itens serão automaticamente abatidos do estoque.
Percebendo as vantagens oferecidas é que o Açaí Potí, uma ótima açaíteria na pequena cidade de Potirendaba (interior de São Paulo), começou a utilizar o aplicativo próprio para oferecer seu açaí para os consumidores que querem se refrescar sem precisar sair de casa.
Veja o Vídeo de Como Funciona o Delivery de Açaí
Em pouco tempo de uso, os resultados já eram satisfatórios. O aplicativo próprio permitiu que o estabelecimento aumentasse em 35% sua taxa de fidelização, conseguindo mais clientes fiéis que sempre pedem açaí pelo aplicativo.
Veja abaixo algumas fotos das deliciosas barcas e tigelas de açaí feitas pelo Açaí Poti.
Caso você passe por Potirendaba, visite o Açaí Poti! Ele fica na Av. Maestro Antônio Amato, 763 – Centro, Potirendaba – SP.
Tem gente que acha que é preciso uma grande rede de estabelecimentos para ter um aplicativo próprio, quando na verdade tudo o que você precisa fazer é acessar o MenuDino e criar o seu site/app.
Conclusão: Vá até onde seus clientes estão. Eles estão na Internet
O açaí na tigela é uma deliciosa tradição brasileira de origens indígenas. Ele já é bom sozinho, acompanhado de outras doçuras fica ainda melhor… Mas de que adianta dispor de um ótimo açaí se os clientes não sabem onde encontrá-lo?
Investir em um Aplicativo Próprio ou até mesmo em um Site Próprio para pedidos Online pode ajudar seus clientes a encontrarem o que querem, e o que eles querem é tomar açaí.
Dê à sua açaíteria o destaque que ela merece. Faça o Download do Consumer ou acesse o MenuDino e leve o seu negócio para outro nível agora mesmo.
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Quer fidelizar ainda mais clientes? Leia o artigo: Programa de Fidelidade: Como Conseguir mais clientes fiéis?
Olá bom dia tenho uma fábrica de açaí o que acha de fazermos uma parceria ? Meu zap 99 99180 3378 Cleber frota tenho uma produção em larga escala todas as licenças do ministério da agricultura, E com vontade de expandir esse ano de 2019
Oi Cléber, para mais detalhes, entre em contato com nossa equipe através de nosso site. Segue o link: https://www.programaconsumer.com.br Abraços