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Conhecimento é indispensável para crescer.
Os livros são, ainda, a melhor maneira de adquirir conhecimento em qualquer área.
Muitos compram cursos e assistem milhares de vídeos no Youtube. Essas são ótimas maneiras de se informar.
Porém, construir conhecimento em uma área requer tempo e trabalho e os livros são como um atalho para isso.
Em algumas poucas páginas milhares de caminhos se abrem para o leitor e a experiência do autor pode ser compartilhada com todos.
Por isso, reunimos esses 7 Livros Indispensáveis para Empreendedores da Gastronomia.
Para líderes desse ramo, ler tem ainda mais importância pois significa aprender com a experiência do outro.
Pergunte-se: como você aprenderia com a experiência dos grandes empresários se não fossem os livros que eles escrevem?
Seja no papel, na tela do celular ou nos dispositivos próprios para leitura de livros digitais, o importante é praticar a leitura.
Por Que a Leitura é Fundamental para Empreendedores da Gastronomia?
Pense nos livros como uma oportunidade de vivenciar coisas completamente novas.
Qualquer pessoa que procura crescer não iria perder a oportunidade de viver novas experiências.
Bons empreendedores são caçadores de conhecimento por natureza.
Porém, quando o assunto é gastronomia, muitos acreditam ser desnecessário estudar sobre isso.
Se você também gosta de aprender com filmes, confira nosso post sobre filmes para empreendedores da gastronomia.
![livros para empreendedores da gastronomia estudo](https://b2972373.smushcdn.com/2972373/wp-content/uploads/2020/11/livros-empreendedores-gastronomia-1.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
É importante não só estudar gastronomia mas também estudar livros para empreendedores da gastronomia e aprender com eles.
Porém, cresce apenas quem conhece bem o seu ramo e ler sobre ele ajuda nisso.
Sabemos como o tempo de um empreendedor é valioso e encontrar momentos livres pode ser difícil.
Portanto, separamos livros essenciais e do tamanho certo para encaixar naqueles breves minutos livres:
Quais são os 7 livros essenciais para empreendedores da gastronomia?
- O Poder do Hábito;
- O Jeito Disney de Encantar os Clientes
- Gestão de Restaurante
- Pense Simples
- Dedique-se de Coração
- Comece pelo Porquê
- Fome de Poder
Confira uma breve análise de cada um.
7 Livros Fundamentais para Empreendedores da Gastronomia que Querem Crescer
1. “O Poder do Hábito” de Charles Duhigg
São vinte semanas na posição de mais vendido no The New York Times e recomendado por quase todos os especialistas.
“O Poder do Hábito” é um livro que deixa claro em 400 páginas como os hábitos influenciam nossas decisões diárias.
2. “O Jeito Disney de Encantar os Clientes” do Disney Institute
![livros para empreendedores da gastronomia disney](https://b2972373.smushcdn.com/2972373/wp-content/uploads/2020/11/livros-empreendedores-gastronomia-2-1.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Livro pelo Disney Institute.
Em breves 168 páginas, a própria Disney mostra os seus segredos para encantar os clientes e criar esse mundo mágico de vendas.
Essa leitura é a oportunidade de aprender a encantar como a empresa do rato mais mágica do mundo.
3. “Gestão de Restaurante” de Nelson Pereira da Costa
Neste livro, Nelson Pereira da Costa ensina o beabá da gestão na gastronomia em 384 páginas.
Se você sente que faltava um manual para empreendedorismo na alimentação, pode garantir a leitura.
4. “Pense Simples” de Gustavo Caetano
Em um ramo tão saturado quanto o dos restaurantes, é preciso saber inovar para chamar a atenção.
Gustavo Caetano ensina tudo sobre inovação em 184 páginas, proporcionando muitos insights.
5. “Dedique-se de Coração” de Howard Schultz
Nada melhor do que uma grande história para cativar e, ainda, aprender algumas lições.
“Dedique-se de Coração” conta a história do Starbucks pelo próprio fundador.
Descubra como o Starbucks deixou de ser uma pequena cafeteria para ser um império mundial, de xícara em xícara.
6. “Comece pelo Porquê” de Simon Sinek
![livro empreendedores alimentação comece pelo porque](https://b2972373.smushcdn.com/2972373/wp-content/uploads/2020/11/livros-empreendedores-gastronomia-3.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
“Comece pelo Porquê” é um dos indispensáveis livros para empreendedores da gastronomia.
Se você quer começar, mas não sabe por onde ou acredita que começou com o pé esquerdo, esse livro é para você.
Em 256 páginas, Simon Sinek prova como é fundamental entender o seu propósito como empreendedor e como empresa para saber onde está indo e como chegar até lá.
7. “Fome de Poder” de Ray Kroc
Este é o famoso manual do que não fazer.
“Fome de Poder” conta a história de uma das redes de fast food mais bem sucedidas dos Estados Unidos.
Podemos aprender muito com a ambição, dedicação e “pensamento fora da caixa” de Ray Kroc, autor do livro e co-fundador do McDonald’s.
Porém devemos, também, entender os limites dessa ambição: é justo derrubar inocentes em prol do nosso próprio sucesso?
Essas e outras questões morais aparecem nessa autobiografia de sucesso.
Vale ressaltar que o livro é escrito com a perspectiva de quem viveu os fatos.
Portanto, para obter outras perspectivas, é interessante também conferir o filme baseado nesse livro.
Os Melhores Aliados São Aqueles Que Querem Ver Você Crescer
Você sabe muito bem a importância de se aliar aos melhores.
Melhores pessoas, melhores colaboradores, melhores oportunidades, melhores sistemas.
Nós trazemos conteúdo de qualidade para todos.
Afinal, nossa prioridade é ver você crescer.
Além disso, somos um sistema de gestão totalmente focado na gastronomia, ou seja, temos tudo que seu restaurante precisa para crescer.
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