Se você procura como abrir uma sorveteria, neste artigo vamos trazer os pontos principais para começar o seu próprio negócio neste ramo.
Ou seja, vamos te mostrar tudo o que você precisa saber para abrir uma sorveteria de sucesso, desde a definição do seu público-alvo até a escolha do ponto comercial ideal.
Boa leitura!
Como Abrir uma Sorveteria em 10 Passos
1. Defina seu Público-Alvo
Em primeiro lugar, para abrir uma sorveteria de sucesso é definir seu público-alvo, quem você quer que frequente sua sorveteria?
Por isso, definir seu público-alvo te ajudará a tomar decisões importantes sobre o seu negócio, como:
- Localização: Onde sua sorveteria deve estar localizada para atender seus clientes;
- Mix de produtos: Quais sabores de sorvete e toppings serão mais populares;
- Preço: Qual o preço ideal para seus produtos;
- Marketing e divulgação: Que tipo de marketing e divulgação fazer.
2. Elabore um Plano de Negócios
Em seguida, é preciso elaborar um plano de negócios, um documento fundamental para qualquer empreendedor, nele, você deve detalhar todos os aspectos do seu negócio.
3. Obtenha as Licenças e Alvarás
Para abrir uma sorveteria no Brasil, você precisa obter uma série de licenças e alvarás da cidade onde você abrir uma sorveteria, sendo eles:
- Alvará de funcionamento: Este alvará é emitido pela prefeitura.
- Licença sanitária: Esta licença é emitida pela Vigilância Sanitária.
- Certificado de Bombeiro: Este certificado é emitido pelo Corpo de Bombeiros.
4. Como Abrir uma Sorveteria no Local Ideal
Ademais, o ponto comercial é um dos fatores mais importantes para o sucesso de uma sorveteria, por isso, escolha um local com grande fluxo de pessoas, fácil acesso e boa visibilidade.
A saber, ter um mix de produtos e toppings em sua sorveteria fará toda a diferença. (Imagem: Freepik)
5. Defina o Mix de Produtos
Certamente, o mix de produtos da sua sorveteria deve ser composto por sabores de sorvete que sejam populares entre o seu público-alvo, além de toppings, casquinhas e outros produtos.
6. Invista em Equipamentos
Os equipamentos são essenciais para a produção e venda de sorvetes, por isso, invista em equipamentos de qualidade para garantir a qualidade dos seus produtos e a eficiência do seu negócio.
- Freezers (para armazenar e expor os sorvetes);
- Embalagens;
- Mixer para Milk Shake;
- Utensílios para armazenamento;
- Batedeira industrial;
- Liquidificador industrial;
- Maturadores;
- Formas para picolé;
- E muito mais!
7. Contrate e Treine seus Funcionários
A saber, seus funcionários são a cara da sua sorveteria, contrate pessoas simpáticas, educadas e que tenham experiência em atendimento ao público.
Ou então, ofereça treinamento para que seus funcionários aprendam a preparar e servir sorvetes com qualidade e atender o público, caso não tenham experiência.
8. Divulgue sua Sorveteria
É importante divulgar sua sorveteria para que as pessoas saibam da sua existência e visitem seu estabelecimento. Portanto, utilize diferentes canais de marketing e divulgação, como:
- Redes sociais: Crie perfis nas redes sociais e utilize-as para divulgar seus produtos, promoções e Delivery.
- Marketing de conteúdo: Em suas redes sociais compartilhe receitas de sorvete, dicas de consumo e outras informações relevantes para o seu público-alvo.
Então, não tenha medo de divulgar sua marca para alcançar seus clientes. (Imagem: Freepik)
9. Ofereça Delivery
Oferecer delivery atualmente é necessário para qualquer estabelecimento alimentício, e como abrir uma sorveteria já requer seguir diversos passos, acrescentar o delivery também é necessário.
No entanto, algumas pessoas podem questionar: é possível ter uma sorveteria delivery? A resposta é sim. Apenas tome alguns cuidados, como:
- O raio de entrega do delivery de sorvete
- Rotas estratégicas para o delivery de sorvete
- Adaptação do produto, se for necessário
- Escolha das embalagens certas
- Organização da montagem
10. Inove e seja criativo
Por fim, o mercado de sorvetes é muito competitivo, para se destacar da concorrência é importante inovar e ser criativo, então, ofereça novos sabores de sorvete, toppings e outros produtos.
Consumer: O Sistema que te Ajuda com Tudo para sua Sorveteria
Como abrir uma sorveteria já requer muito cuidado e atenção, com um sistema para gestão, cuidar de seu negócio vai ficar ainda mais fácil depois de tanto trabalho.
Na versão gratuita do serviço Consumer, você tem acesso aos seguintes recursos:
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Bem como possui facilidade de instalação, oferece qualidade e custo zero. Ademais, conforme suas necessidades aumentarem, você pode adquirir outros planos.
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