Atualmente o Hambúrguer Perfeito e o Canal Rango são referências quando o assunto é hambúrguer e esse mercado que não para de crescer no Brasil.
E como no Consumer sempre procuramos trazer conteúdo informativo para quem busca saber mais sobre assuntos que envolvem a área da alimentação.
Nesse episódio do ConsumerCast, o Fabrício do Hambúrguer Perfeito e o Tadeu do Canal Rango foram convidados para falar tudo sobre esse assunto.
Então, se você quer aprender mais sobre como vender mais em sua hamburgueria, esse artigo é para você.
Boa leitura!
Fabrício do Hambúrguer Perfeito
Fabrício Schibuola é o idealizador do Hambúrguer Perfeito, um blog que, assim como o nome indica, busca o melhor burguer Brasil afora.
Após trabalhar na área de Marketing e Comunicação, Fabrício passou a se interessar pela ideia de blogs gastronômicos.
Além de seu blog, também possui um canal no Youtube e presença constante em redes sociais, além de ter um empório especializado em hambúrgueres, o The Burger Store.
Então, com o passar do tempo, começou seu maior projeto, além de avaliar as hamburguerias em seu blog e fazer visitações em seu canal, criou o seu famoso Ranking de Hamburguerias.
Atualmente, seu blog carrega diversas avaliações ao redor do Brasil e do mundo, além do Ranking do Hambúrguer Perfeito, diversas receitas e muito mais.
Com seu canal no Youtube com mais de 269 mil inscritos e 446 mil seguidores no Instagram, Fabrício é um dos maiores influenciadores do ramo de hamburguerias, sendo considerado um pioneiro na área.
Tadeu do Canal Rango
Idealizador do canal Rango, Tadeu trocou a música pela gastronomia e começou a sua jornada na cozinha dos Estados Unidos.
Hoje, referência no universo do hambúrguer, BBQ americano e carnes, Tadeu também é Pitmaster da Kings e idealizador da Fire Box BBQ.
Além do Canal Rango no Youtube, criado em 2013, e da presença nas redes sociais, Tadeu ministra cursos, workshops e dá consultorias no ramo pelo Brasil afora.
Tadeu e Fabrício foram os convidados da vez do ConsumerCast, com muitas dicas para donos de hamburguerias.
Assim, ele apresenta técnicas, conceitos e as principais tendências de preparo, molhos, cortes de carne e tudo que esse universo oferece.
Durante suas viagens, Tadeu já esteve ao lado de nomes como George Motz – maior especialista em hambúrgueres do mundo – e Andrew Zuricca – idealizador da rede americana de hambúrguer Hard Times Sundaes.
No Brasil, participou dos maiores festivais de hambúrguer como especialista convidado e com as suas aulas bem-humoradas e descontraídas.
Com 429 mil inscritos no Youtube e 122 mil seguidores no Instagram, o Canal Rango tem milhares de pessoas que acompanham o trabalho de Tadeu na internet e fora dela.
Sobre as Viagens de Fabrício e Tadeu pelo Brasil e pelo Mundo
Com seu crescimento no mercado, claro que Fabrício e Tadeu passaram a viajar mais, tanto para conhecer e experimentar hambúrgueres quanto para aprender mais sobre o ramo que entraram.
Mas nem tudo são flores como eles mesmo contam, muitas vezes podem ser surpreendidos com mudanças de horário em voos, que atrapalham compromissos.
Além disso, também existe o maior risco de quando se trabalha no ramo gastronômico, o de a comida acabar sendo ruim e ter que saber contornar a situação.
“A gente tem uma política na Hambúrguer Perfeito que é: a gente não fala do que a gente não gosta. Fim!” conta Fabrício.
Porém, eles já estão mais que cabreiros com esse tipo de situação e já sabem como lidar com esses tipos de situações sem tornar a situação desagradável para ambos os lados.
Por isso é sempre importante manter o profissionalismo e entender o contexto em que o produto está sendo oferecido, pois até mesmo a região do país pode influenciar o produto que está sendo vendido!
Em Busca do Hambúrguer Perfeito: Qual o Melhor, Interior ou Capital?
Falando sobre suas viagens pelo país, aproveitamos em nosso podcast para fazer uma pergunta especial para Tadeu e Fabrício, trouxemos lanches do interior para que pudessem experimentar e dar seu veredito!
Primeiramente, começamos oferecendo o famoso Cachorro Quente da Tia Sônia, muito conhecido em São José do Rio Preto, principalmente por sua variedade de complementos e lanche prensado.
Logo de cara, Tadeu e Fabrício notaram a diferença entre os prensados do interior e da capital, por lá, os prensados possuem uma camada de queijo do lado de fora!
Mas, o Canal Rango e o Hambúrguer Perfeito foram conquistados pelo nosso cachorro-quente prensado!
“A gente sempre precisa fazer essas avaliações em cima das propostas que os locais apresentam.” diz Tadeu.
Em seguida, experimentaram nossos hambúrgueres da Bernardino ‘s Lanches, e logo perceberam a diferença, no interior os recheios são muito mais variados e vale tudo para complementar os lanches.
A maior surpresa mencionada por Fabrício foi a presença de azeitonas no lanche, algo com o qual não está acostumado, e Tadeu também não.
“É um estilo muito próprio e cultural, e dentro desse estilo, esse hambúrguer é um dos melhores que eu já comi”, afirma Fabrício.
Porém, assim como o cachorro-quente os conquistou, os hambúrgueres também cativou ambos, principalmente por compreenderem todo o contexto dos lanches oferecidos.
Por fim, o Grego no Pão, um lanche de churrasco grego que logo conquistou Fabrício e Tadeu, que adoraram o lanche e sua inovação local.
Em uma conversa descontraída, Tadeu e Fabrício experimentaram e avaliaram alguns lanches de São José do Rio Preto.
Dicas de Marketing do Fabrício do Hambúrguer Perfeito e do Tadeu do Canal Rango
Finalizando a conversa com Tadeu e Fabrício, eles então nos deram dicas de marketing para uma hamburgueria chamar a atenção do público e começar a vender mais.
Suas principais dicas para os donos de hamburgueria são:
- Consistência e frequência de postagens
- Interagir com o público quando possível
- Saber usar a tecnologia ao seu favor
- Entender a linguagem de cada plataforma
- Tenha um cronograma e planejamento
- Crie a sua própria identidade
Para começar, frisaram a importância de existir uma consistência nas postagens do estabelecimento, para que o público veja a movimentação da rede social.
Além disso, a interação com eles é de extrema importância, utilizando as ferramentas que cada uma delas entrega para você, como enquetes ou reações à lives.
Lembre-se que sua especialidade é fazer hambúrgueres, e não fazer textos ou tirar fotos para suas redes sociais.
Por isso, use a tecnologia a seu favor, use ferramentas na criação de legendas ou para a edição de fotos para suas postagens, mas caso tudo esteja muito complicado, procure a ajuda de um profissional.
E, algo que é preciso entender a linguagem da rede social que seu perfil se encontra e crie um cronograma de postagens para que sempre haja novidades!
“Hambúrguer bom é obrigação, não existe mais essa de o meu é melhor, então dê a sua cara para o seu negócio”, explica Fabrício.
Por fim, eles mencionam a importância de criar a sua identidade para o negócio, e não só se tornar “mais um” no meio de vários outros.
Com dicas de Marketing para donos de hamburgueria, Tadeu e Fabrício finalizaram nosso ConsumerCast.
Dica Extra: Acompanhem Tadeu e Fabrício para Ficar por Dentro das Novidades
Agora, para ficarem por dentro de todas as notícias e novidades sobre hambúrgueres, sigam o Tadeu e o Fabrício em suas redes sociais!
As redes sociais do Tadeu do Canal Rango com todas as novidades e notícias do setor para que você possa ficar atualizado:
- Youtube: Canal Rango
- Instagram: Canal Rango
- Site Oficial: Canal Rango
Siga o Fabrício do Hambúrguer Perfeito nas redes sociais para saber todas as novidades sobre hambúrgueres no Brasil:
- Youtube: Hambúrguer Perfeito
- Instagram: Hambúrguer Perfeito
- Site Oficial: Hambúrguer Perfeito
ConsumerCast: O Podcast sobre Ramo da Alimentação
Como vocês já sabem, a Consumer criou o ConsumerCast com o objetivo de fortalecer os milhares de empreendedores do segmento de food service no Brasil.
Assim, o ConsumerCast é sua fonte de insights, ideias, tendências e muitas novidades do ramo da alimentação.
Para isso, o podcast da Consumer sempre traz convidados especiais para conversas imperdíveis sobre o ramo do food service
Como o Tadeu do Canal Rango e o Fabrício do Hambúrguer Perfeito, por exemplo.
Ou seja, pessoas que conhecem de verdade como é a rotina, os desafios e as oportunidades desse segmento, trazendo suas vivências para os ouvintes.
Portanto, nosso objetivo sempre é impactar positivamente, prestigiando os empresários e profissionais desse segmento.
E com isso, gerar conteúdo valioso para quem deseja melhorar e investir no crescimento do seu negócio na área da alimentação!
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